紫菜虾皮蛋花粥的做法步骤
-
1.准备食材,大米浸泡一个小时。
-
2.放入适量水,大火煮开,关小火闷煮
-
3.为了防粥会溢出,小火煮,并将锅盖掀开一些,煮20分钟左右。
-
4.待粥煮至粘稠,放入虾皮,搅拌一下。
-
5.紫菜撕碎,放入锅中,搅拌一下。
-
6.放一小勺猪油,或者茶油,也可以放芝麻油,不过如果用芝麻油就要最后关火后淋一些就好。
-
7.一点点盐,因为是给宝宝吃的,盐不能多,稍微有个咸味就好,紫菜本来就是咸的
-
8.放一匙生抽,是为了提鲜的,因为宝宝是不能吃鸡精的,对大脑发育不好。
-
9.鸡蛋磕入碗中
-
10.什么都不要放,打散
-
11.倒入锅中,搅散,喜欢吃有块状的鸡蛋就不要搅拌,煮熟就好。
-
12.煮开后,搅拌一下。
-
13.这是成品,宝宝的午饭。如果是大人吃的话,可以放些鸡精,撒点葱花。周岁以内的宝宝不要给他吃葱蒜类的东西,对肠胃不好哟。
小窍门&温馨提示
粥要想煮的软烂浓稠,就一定要浸泡一些时候,最好是半个小时到一个小时之间。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。