QQ猪馒头

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  1.酵母放入温水中，搅拌静止5分钟，倒进面粉里
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  2.揉成光滑的面团
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  3.盖上纱布，放置温暖处，发酵2－3小时
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  4.发酵到2倍大，排掉空气，揉捏光滑
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  5.搓成长条，用刀切成50克一份
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  6.按扁
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  7.放上豆沙球
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  8.包成圆形，收口处在下面
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  9.留一部分面团，加入红色素，捏出耳朵、鼻子，嵌在包好的面团上，用牙签戳出鼻孔
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  10.继续醒发1－2小时，放入锅子里，隔水蒸20分钟，再闷5分钟

小窍门&温馨提示