花菜炒腊肉

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  1.把葱、姜、蒜、辣椒切好。
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  2.把腊肉切成片。
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  3.花菜用手掰成一小朵一小朵。
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  4.锅中倒水烧开以后加入花菜。
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  5.烫开捞出。
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  6.锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。
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  7.倒入腊肉炒。
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  8.加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
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  9.倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。

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