芝士火锅的做法步骤
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1.准备材料，奶酪用芝士可以用２００ｇ埃文达干酪＋２００ｇ 古老也芝士来代替
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2.把淀粉泡到白葡萄酒里，充分融化，面包切块，最好是法棍等酥脆的面包，口感更美味。
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3.切蒜，把蒜沫涂在锅上，涂完留在锅里
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4.开中火，把刚才泡淀粉的白葡萄酒放进锅里
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5.白葡萄酒开始沸腾之前，把奶酪放进去，一直要搅拌好，以免底部烤焦
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6.加上肉豆蔻粉，按照喜好可以加适量白胡椒，等芝士都融化了，粘稠但还是有点稀的时候下锅，开始马上食用
小窍门&温馨提示
１．做好马上要食用，要不然芝士开始凝固掉，会影响口感。
２．我切的芝士块有点大，大家做的时候可以切得小点，或用搅拌机切碎。
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菜谱
