韭菜燕麦饼的做法步骤
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1.大碗中倒入适量的燕麦片；
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2.一小把洗净的韭菜切成小段放入碗中；
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3.加入一勺油拌匀韭菜后和燕麦片混匀，加入适量水，水的量不要太多，湿润即可；
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4.玉米火腿肠切成小粒后加入碗中，加盐和蚝油拌匀；
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5.平底锅中倒适量油，待锅热后，用勺子舀面糊放入，表面稍微压平；
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6.一面煎至定型后翻面；
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7.至两面金黄即可出锅，吸油纸吸去多余的油；
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8.也可以蘸食自己喜欢的酱料，口感会更丰富！
小窍门&温馨提示
1.加油拌匀韭菜和燕麦片是为了保证燕麦的口感尽量酥松，拌匀后有时间的话静止8-10分钟的时间效果会更好；
2.加入水的量不要太多，比正常摊小麦饼的面糊要厚，不要让燕麦片完全被水泡软糊化掉，否则就吃不出酥松的口感了；
3.煎燕麦饼的时候锅要热，油的量不要太少会更香更酥，要是不喜欢吃油也可以刷层油即可，味道也很不错。
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菜谱
