葱花炒鸡蛋

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葱花炒鸡蛋

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对儿童而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。葱花炒鸡蛋，弥漫着葱的香味。

食材明细

主料

鸡蛋3个

辅料

大葱2根

配料

葱花炒鸡蛋的做法步骤

1.原材料
2.大葱切成葱花，放入碗中
3.鸡蛋磕进碗中
4.加少许水、盐搅拌均匀
5.锅中油热后倒入鸡蛋液
6.用筷子搅拌均匀
7.盛出即可

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋中加入少许水，炒出的鸡蛋蓬松；
2、不用铲子，直接用筷子搅散，也是为了鸡蛋蓬松

分类：素菜私房菜

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