简单美味的意大利千层面——Lasagne

我在等风发布

简单美味的意大利千层面——Lasagne

忽然很想吃Lasagne，上次在罗马吃的那个奶油蘑菇口味的一点也不好吃，还是自己动手做一个经典传统的肉酱味吧。

食材明细

主料

意大利面片4片
牛肉馅200克

辅料

配料

意大利千层面的做法步骤

1.原料图
2.蒜去皮洗净切末，西红柿和胡萝卜去皮切小块
3.锅热后，中火下入黄油
4.加入蒜末炒出香味
5.加入牛肉馅，翻炒
6.加入胡萝卜丁
7.加入番茄酱
8.加入西红柿丁
9.加入罗勒和适量盐，黑胡椒调味。我加了0.5茶匙盐，0.25茶匙黑胡椒。翻炒匀后，小火煎十分钟。
10.现在开始做芝士酱。面粉放碗中。
11.取部分牛奶倒入面粉碗中，搅拌均匀。
12.剩下的牛奶大火煮沸。
13.加入混有面粉的牛奶糊，搅拌均匀后，加入芝士。一般用马苏里拉就可以。
14.待芝士完全熔化后调入少许盐和黑胡椒就好了。
15.面片置于事先涂抹过黄油的烤盘中。
16.铺上事先炒好的牛肉馅
17.涂上芝士酱。
18.按这个顺序铺好四层。预热烤箱200度，最下层烤25-30分钟，直至表面芝士酱出现焦点即可。芝士酱完全盖住面片，这样烤出来的面片就不干了。

分类：面条

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