玉米嫩兔

自由的泥鳅发布

玉米嫩兔

此菜“咸、鲜、嫩、滑，清香可口，色泽艳丽、营养丰富、老幼皆宜”。

食材明细

主料

去骨去皮兔肉小半只

辅料

甜玉米罐头1罐
红甜椒2个
青甜椒2个

配料

玉米嫩兔的做法步骤

1.材料准备：去骨去皮兔肉及青红甜椒切成玉米粒大小的丁。兔丁用老姜片及少许盐糖混合腌制半小时左右后除去老姜上浆备用。
2.炒锅内加少许玉米油，下玉米粒加适量盐炒至水汽蒸发至亮油后，加入青红甜椒丁，炒至有浓郁的甜椒玉米香后起锅备用。
3.将炒锅洗净，加适量玉米油加热到4成热下上好浆的兔肉丁大火翻炒至兔肉变白，加入玉米甜椒翻炒，加适量味精即可
4.玉米嫩兔
5.玉米嫩兔

分类：私房菜

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