柠檬饼干的做法步骤
-
1.用盐将柠檬表皮搓洗干净，将表皮用去皮器刮下来，不要白色层。
-
2.糖和盐加入软化的黄油中，搅拌均匀，不需要打发。
-
3.将柠檬汁加入黄油中，搅匀。
-
4.筛入低筋面粉。
-
5.同时加入柠檬皮屑。
-
6.拌匀成为面糊。
-
7.面糊非常粘，可以将其放入冰箱冷藏一会，将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好，入冰箱冷冻1.5个小时。
-
8.冻好后，将其切成薄片，入烤箱烘焙。
小窍门&温馨提示
原料：黄油65克糖粉50克盐1/4小勺新鲜柠檬汁15克柠檬皮屑1小勺低筋面粉100克
烘焙：烤箱中层上下火180度18分钟
1、柠檬皮屑只要黄色部分，白色一定要去掉，要不会苦。
2、君之的配方，他一共切了20块，我切成了25块饼干。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
