紫皮水饺-----淡紫色的午餐

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  1.将紫甘蓝洗干净切成小块儿
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  2.放入榨汁机榨汁，大约20克左右
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  3.全部倒入面粉中，用筷子不停搅拌
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  4.再添加大约110克的清水，搅拌至面粉几乎粘连
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  5.再用手揉面，直至表面光滑，盖上盖子醒一会儿
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  6.继续准备水饺馅儿
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  7.将胡萝卜和西葫洗干净擦成细丝，撒一勺盐腌制一会儿
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  8.洋葱切成小碎块，葱姜切末，都放入肉馅盆中，打一个鸡蛋
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  9.再肉馅中调入酱油、生抽、花生油、香油
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  10.搅拌均匀，用手挤出西葫胡萝卜腌出的水汤后放入肉馅中，调入盐、味精搅拌好
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  11.面团分三份，取其中一份揉成长条，掐成大小均匀的小剂子
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  12.接下来擀剂子
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  13.包紫皮水饺
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  14.包紫皮水饺
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  15.每次最后一点馅儿和面皮都会组合包一个像太阳的盒子
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  16.煮饺子
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  17.煮好啦
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  18.包点大蒜，配上醋，好吃很呐~~~~

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