尖椒炒鸡块

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尖椒炒鸡块

孩子她爸不吃猪肉，这道菜是他很喜欢吃的，不过这菜口感还是不错的。

食材明细

主料

辅料

鸡蛋1个

配料

尖椒炒鸡块的做法步骤

1.准备好材料。
2.鸡腿洗净，去骨。
3.把肉切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐，用手抓均匀。
4.再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.
5.尖椒洗净,切块,备用。
6.热锅倒油，烧制五六成热时，把腌好的鸡块，倒入锅内炸制。
7.炸制鸡肉发黄时捞出，备用。
8.把锅里多余的油到出，把尖椒倒入锅内炒至断生。
9.加入鸡块，加入鸡精，翻炒均匀。
10.出锅，上桌。

分类：私房菜

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