姜丝肉

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  1.瘦肉1小块姜2小块葱一小段。
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  2.将瘦肉切成肉丝。
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  3.把切好的肉丝放碗里，放少许淀粉，料酒，十三香搅拌后腌5分钟。
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  4.姜切成姜丝。
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  5.葱切成葱花。
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  6.锅里放油，热了后倒入肉丝炒至发白盛出待用。
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  7.另起锅放入葱花翻炒。
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  8.再倒入姜丝翻炒。
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  9.再倒入肉丝翻炒。
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  10.最后依次放入少许酱油、醋盐、味精、十三香再翻炒几下。
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  11.出锅装盘。

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