萝卜烧牛肉

壮妈爱厨房发布

萝卜烧牛肉

在寒冷的冬天为家人做上一份温暖而又香喷喷的红烧牛肉，是一件很开心的事。

食材明细

主料

牛腩2斤
白萝半个

辅料

萝卜烧牛肉的做法步骤

1.新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污，水中加入花椒。
2.将牛肉放入锅中，加入凉水煮开五分钟，捞起冲水沥干。1\2两个步骤都是为了去除肉的血污，使做出来的牛肉更香。
3.葱姜爆锅，加入步骤2的牛肉翻炒，加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟，加清水盖锅盖小火炖一个半小时（若想省时可用高压锅），再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。

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