蕃茄煮剝皮鱼

• 1.鱼洗净，放盐在鱼肚腌一下
• 2.蕃茄切件
• 3.葱切段，薑切片
• 4.加油猛火，油滚放鱼，煎至一面微黄翻转，再煎至微黄
• 5.加入薑，蕃茄，一碗水，半匙盐，煮十分钟。
• 6.近十分钟时加入葱段再煮一会完成。

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