栗子是一种香甜佳果，健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
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