咖喱鸡饭的做法步骤
-
1.鸡胸脯肉切丁，用盐、料酒、胡椒、生抽、少许油和淀粉抓匀，腌制10分钟
-
2.胡萝卜和土豆切丁
-
3.锅中油热后，下入鸡脯肉滑炒
-
4.变色后盛出备用
-
5.锅中留底油，下入葱花和胡萝卜、土豆丁，加入盐、生抽
-
6.倒入适量清水
-
7.煮到胡萝卜和土豆八成熟是倒入鸡脯
-
8.关火，下入咖喱块，搅拌均匀
-
9.咖喱块完全融化后再打开火，尾货煮至咖喱呈稠糊状
-
10.将煮好的咖喱浇在米饭上，美味可口的咖喱鸡饭就做好了
小窍门&温馨提示
、滑鸡脯时，有稍多，鸡脯会很滑嫩；
2、下入咖喱块是要关火，防止汤汁过于粘稠
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
