蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1.柚子1个
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2.用食用盐在柚子皮上反复轻轻揉搓，可以有效去掉柚子皮上的那层蜡
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3.将柚子剥开，柚子皮切成小块，用刀刮去里面的白瓤
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4.柚子皮越薄越好，主要是减轻苦味
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5.刮成薄片的柚子皮切细
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6.放入盐水中浸泡1小时以上
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7.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块
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8.锅洗净，放入适量水和冰糖
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9.熬化后放入柚子皮先煮，好让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味
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10.柚子皮煮成半透明状
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11.倒入柚子瓤
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12.小火慢熬，半个小时后，柚子茶的颜色就由白色变成黄色了，继续煮，待水分耗干就可以关火，这时候柚子茶变成深黄色了
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13.放凉后加入适量蜂蜜，放冰箱保存
小窍门&温馨提示
1、选择柚子一是个头大一些，二是颜色黄一些，三是重量沉一些，四是形状上尖下圆的；
2、用盐揉搓柚子皮，可以有效去掉皮上的那层蜡
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