海参鱼胶乌鸡汤的做法步骤
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1.首先要发泡海参,洗一下就放在保鲜盒用水泡,放在冰箱的保鲜格里,最好每四小时换一次水,没时间也得早晚各换一次。
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2.每次换水我都用牙刷洗一次,假如你不会发,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
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3.泡到第三天就拿出来切掉肚里的东西。
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4.然后这样反复洗和泡水。直到七天。
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5.乌鸡去血水,备用
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6.海参用开水煮一下捞起
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7.海参切条状。如果你要一整个也行的。
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8.鱼胶(我这个是蜘蛛胶)泡水一小时后洗净备用
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9.然后海参,鱼胶,乌鸡全部大火煮开。
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10.全部倒入炖锅里炖就可以了
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11.炖一小时后加入红枣
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12.再炖两小时加入枸杞。然后继续炖一小时或半小时即可
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13.滋补的汤可以吃了哦。
小窍门&温馨提示
假如你不会发海参,或者是买到不好的海参,最好就是买发好的。因为海参万一发不好会中毒哦。
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