自制辣椒酱

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自制辣椒酱

食材明细

主料

辅料

自制辣椒酱的做法步骤

1.辣椒切大丁
2.花生烤熟碾碎
3.生姜切碎
4.瘦肉丁（牛肉）更好
5.热锅冷油，放入大料粒和花椒粒（花椒粒待变色捞出）
6.香菇切丁（可大点）
7.胡萝卜擦丝
8.油热先下姜丁、肉丁，翻炒至水份干
9.加入辣椒、香菇、胡萝卜，继续翻炒，直至出油
10.最后放入海天黄豆酱，花生碎，小火翻炒出油。可加入适量鸡精，凉凉装瓶。

分类：私房菜

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