点点小面包

• 1.1、准备食材；
• 2.2、先将鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、盐放进面包桶内，然后再放入高筋面粉、酵母；
• 3.3、选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；
• 4.4、20分钟停止面包机，将黄油放入；
• 5.5、再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；
• 6.6、20分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵1小时；
• 7.7、发至2—3倍大；
• 8.8、发好后取出面团压扁排气，然后分成12等份的面团，揉圆，摆放在8寸的深披萨盘里；
• 9.9、将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；
• 10.10、烤箱180预热完成后，放入第二层上下火烤12分钟；
• 11.11、烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤2分钟即可。

小窍门&温馨提示