冰皮月饼的做法步骤
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1.备好所有材料
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2.备好材料1
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3.备好材料2
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4.准备好一个干净的盆,把步骤1中的材料放入
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5.准备好一个干净的盆,把步骤2中的材料放入
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6.两都加在一起搅拌,并用过滤器过两遍并静置半小时准备好蒸锅,把盆入锅中用大火蒸20分钟
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7.蒸熟后要立即拿出顺时针搅拌均匀状态,如图。再放入冰箱冷却,不会粘手。
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8.在成品中加入你喜欢的紫暑用力搅拌均匀。
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9.或是巧克力粉,如图
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10.再分成一个个小剂子
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11.取来准备好的莲蓉陷儿。在上一篇里有它的做法。
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12.取来小剂子压扁放入陷儿后收口
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13.用月饼模压出花状
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14.装入盒子送人的哈
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15.装入盒子送人的哈
小窍门&温馨提示
牛奶一定要刚好的量,要不做出来会太粘,还是太干了都不好做!如果太粘的话建议手上抹点儿黄油好成形。
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