夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】

• 1.西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽；
• 2.西瓜皮切成条；
• 3.红椒切成条；
• 4.大蒜去皮切碎；
• 5.西瓜皮放入适量盐腌10分钟；
• 6.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；
• 7.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；
• 8.放入蒜末；
• 9.放入凉拌醋；
• 10.放入鸡精，胡椒粉，辣椒油；
• 11.拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!

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