珍珠丸子

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珍珠丸子

这款珍珠丸子受到了家人极大的喜爱，蒸的时候用了家乡的一种“香叶”，蒸出来的珍珠丸子带着一种淡淡的大自然的清香，美味极了。

食材明细

主料

辅料

配料

珍珠丸子的做法步骤

1.原料图：浸泡过的糯米肉末木耳香菇胡萝卜大蒜小葱等
2.香叶采摘回来，用剪刀减去头尾。把香叶清洗干净，剪成合适的长短。
3.肉末中加入适量的食盐、味精、料酒及蒸鱼豉油。
4.充分搅拌后的肉末静置数分钟充分入味。
5.把胡萝卜、香菇、木耳等材料切碎备用。
6.把切好的材料放人肉末中，打入一个鸡蛋。
7.各种材料充分搅拌均匀备用。
8.肉泥滚搓成乒乓球大小的小球。
9.糯米沥干水，把肉球放在糯米上均匀地滚上一层糯米。
10.把做好的丸子摆放在香叶上。
11.锅中烧开水后，如果蒸20-30分钟即可。
12.出锅后的珍珠丸子。

分类：主食家常菜

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