健康养生包的做法步骤
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1.准备所用材料清洗干净备用。
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2.面粉300克。
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3.鲜虾焯水至熟去壳切段,香菇切粒,菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎,姜切末,葱切花备用。
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4.菠菜叶加适量水榨汁。
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5.面粉加入发酵粉,慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
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6.肉末接500:200的比例分次加入清水,顺时针方向搅上劲,依次加入姜末,胡椒粉,鸡粉,料酒,蚝油,生抽搅匀,最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
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7.面发好了。
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8.将发好的面分成大小均匀的挤子赶成皮。
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9.包入馅料。
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10.饧十分钟入泠水锅中,大火五分钟水烧开后改小五再蒸十分钟即可。
小窍门&温馨提示
蒸馒头时冷水入锅让其慢慢受热,蒸出来的馒头会更松软更好吃。
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