黄瓜拌鸡蛋丝的做法步骤
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1.黄瓜洗净备用
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2.削去表皮。
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3.切细丝备用。
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4.加入适量盐备用。
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5.不粘锅加入少许油后倒入鸡蛋液转成圆形。
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6.一面固定后翻面继续煎熟。
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7.成盘中放凉。
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8.切丝备用。
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9.鸡蛋丝凉后放在黄瓜上。
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10.蒜瓣切碎。
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11.加入蒜瓣。
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12.加入醋拌匀。
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13.加入醋拌匀。
小窍门&温馨提示
1.油锅烧热后加入少许油，加入薄薄的一层蛋液，转匀后翻面，全程小火。
2.鸡蛋丝要凉后加入黄瓜上。
3.凉菜要现吃现拌。
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菜谱
