糖三角

• 1.将干酵母用温开水调好，倒入高筋面粉中，和好面。
• 2.将红糖与普通面粉拌均待用。
• 3.发面的面盆放在温暖通风处，一般会放在电脑机箱上，用温水放在盆下面也可以，微波都可以。待发起两倍大时取出。
• 4.将发好的面团加干面粉和好，和得更光滑且挤出汽泡。
• 5.分成几个等份
• 6.将面揉成圆形，用擀面杖擀成圆片片。
• 7.放入馅料。
• 8.捏成三角形，两手的食指与姆指全部用上，成一个心型即可捏成三角形。
• 9.蒸锅放入清水，在水末开时将糖三角放入屉中即可，可以二次发酵。大火蒸十分钟，虚火蒸两三分即可。

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