莓果酸奶戚风蛋糕

翔九天发布

莓果酸奶戚风蛋糕

食材明细

A

B

C

莓果酸奶90g
橄榄油50g

D

全效面粉100g
泡打粉5g

E

黄油少许
全效面粉少许

莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1.材料A混合→手动搅拌至浅黄色→白砂糖全部融化.
2.材料C→搅拌均匀.
3.筛入材料D→切拌成均匀面糊.
4.材料B混合→搅打至干性发泡.
5.取1/3步骤4→与步骤3混合→切拌均匀.
6.步骤5倒入剩余的步骤4→切拌均匀.
7.模具内涂一层黄油→再沾一层面粉.
8.倒入步骤6→用刮刀抹平表面→在桌面上顿几下→震出内部大气泡.
9.入预热至165°C的烤箱中层→25分钟→取出倒扣在冷却加上→脱模冷却.

分类：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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