老式鸡蛋糕

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老式鸡蛋糕

食材明细

主料

老式鸡蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.鸡蛋打入干净、无油无水的打蛋盆内
3.倒入纯糖粉
4.打发至蛋糊变稠，提起打蛋头，滴落的面糊不会马上消失
5.低粉事先过筛，然后倒入打发好的蛋糊中
6.小心地从底部往上翻拌均匀
7.倒入玉米油，继续翻拌均匀
8.翻拌好的面糊倒入模具内，8分满
9.中层、上下火、180度15分钟左右

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