豆渣吐司面包的做法步骤
-
1.豆渣控干水分。
-
2.牛奶中加入鸡蛋、盐、糖。
-
3.加入高筋面粉和酵母。
-
4.搅拌均匀后加入豆渣。
-
5.搅拌20分钟
-
6.加入食用油。
-
7.继续搅拌40分钟。
-
8.发酵好后备用。
-
9.分割成6份。
-
10.擀薄面皮。
-
11.从里向外卷起
-
12.第一次卷一圈醒发15分钟。
-
13.第二次擀薄片。
-
14.卷成1.5圈醒发15分钟。
-
15.第三次擀薄片。
-
16.卷成2圈
-
17.放入吐司盒。
-
18.醒发60分钟。
-
19.烤箱预热,180度第三层烤40分钟左右。
小窍门&温馨提示
加入的豆渣水分不同,注意面团的湿度,如果面团稀了,可以慢慢加入面粉调整面团的湿度。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。