红糖大枣面包

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  1.将中种面团材料（主面团材料）放入面包机内，搅拌8分钟至全部混合成团，发酵至2倍大。（如果想要冷藏发酵就丢进冰箱冷藏室17小时吧）
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  2.将中种面团撕成大块，将主面团材料除了大枣碎和黄油放入。
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  3.工作20分钟后加入黄油丁，继续工作25分钟，揉面完成.
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  4.揉面完成，检验是否达到完全状态。
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  5.将揉好的面团取出，放入大枣碎，滚圆。
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  6.将揉好的面团取出，放入大枣碎，滚圆。
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  7.将滚圆的面团放入盆中，盖保鲜膜静置发酵。
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  8.发酵至2倍大。
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  9.将发酵好的面团取出，按压排气。
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  10.将其均分成3份。
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  11.将面团擀成长方形，卷起，放入模具内。
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  12.三个均操作完成。
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  13.将模具放入烤箱内，喷水或者放一杯热水，发酵40分钟。
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  14.烤箱预热，180度，将模具放入，烤35分钟即可。表面上色满意后，可以加盖锡纸，亚光一面朝食物。取出倒扣晾凉，装入保鲜袋保存即可。

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