剁椒凉粉

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剁椒凉粉

凉粉，做好的凉粉凝固后晶莹剔透，富有弹性。将其切成簿簿小块，根椐各自的口味，佐以蜂蜜，白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，具有清热降温的作用。

食材明细

主料

凉粉适量

辅料

配料

剁椒凉粉的做法步骤

1.白凉粉一盒。
2.用冷开水化开。
3.再倒进刚烧开的开水边倒边搅匀。
4.待稍冷倒进模具里，放进冰箱冰藏室冰凉。
5.冰凉的凉粉脱模放进碗里。
6.备蒜米和剁椒。
7.加入所需要的调料调成调汁。
8.调好的调汁。
9.倒进凉粉碗里用小刀将凉粉划散入味即可。
10.剁椒凉粉即成。

分类：主食家常菜

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