茄子锅贴

• 1.和好面备用！
• 2.把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。
• 3.茄子去皮。
• 4.切丁
• 5.把茄子丁倒入搅好的肉馅里
• 6.加适量的油搅拌。
• 7.像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。
• 8.像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。
• 9.每一个都要留角。
• 10.热锅放油。将开着的角向下按到锅里，
• 11.盖锅煎。
• 12.两分钟后到适量的水。焖。
• 13.出锅。

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