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咸味小点也美味-----咸鲜酥条

sunshinewinnie 发布
咸味小点也美味-----咸鲜酥条

这款小酥条可以当磨牙的零食,味道还不错,凉了后更酥脆。今天做了后,还在想,如果下次再加点葱花在里面,会不会味道更好呢!

食材明细

主料

辅料

配料

咸鲜酥条的做法步骤

小窍门&温馨提示

油皮配方:面粉115克植物油15克麦芽糖25克水50克干酵母2克

油酥配方:玉米淀粉60克黄油30克盐4克植物油12克

酥料:面粉20克黄油6克

表面:鸡蛋液适量

烘焙:烤箱中层,先用200度,烤10分钟后,再用170克烤10分钟。

1、君之的配方,做了调整,主要是油酥面团,只用30克黄油感觉太干了,后来又自己加了12克植物油。

2、面粉就用一般的普通面粉即可。
分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶 儿童节
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