家常菜--辣炒刀豆丝

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  1.原料刀豆。
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  2.刀豆洗净切丝。
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  3.红尖椒切小圈，姜切末。
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  4.锅热注油放入尖椒和姜末爆香。
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  5.尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。
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  6.刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。
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  7.最后加盐和鸡精调味起锅。

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