香葱花卷

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  1.将面粉和水肉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
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  2.取出揉匀，排出空气，擀成一张方形的面皮，在上面刷上一层薄油
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  3.抹上盐，撒上葱花
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  4.由下往上卷起来，封口收紧
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  5.均匀的切成小段
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  6.将2个叠在一起
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  7.用筷子在中间压出一个深槽
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  8.用双手的大拇指按进槽里，向两端拉长一点
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  9.然后向相反的方形拧一下
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  10.首尾再相接，花形就出来
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  11.最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。

小窍门&温馨提示