虾仁焖豆腐

吃不了兜着走发布

虾仁焖豆腐

是我几年前常做的菜......

食材明细

主料

辅料

配料

虾仁焖豆腐的做法步骤

1.虾仁洗净，背部挑肠泥。加盐、胡椒粉、蛋清，淀粉上浆。以70度油温划熟。
2.草菇荷兰豆洗净切块；豆腐切块炸成金黄色备用。
3.葱姜切段放入锅中爆香，再加入豆瓣酱，财神蚝油等调料。下入姜、虾仁、草菇、荷兰豆、豆腐加汤焖5分钟吃芡，淋上香油即成。

分类：热菜

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