蚝油木耳杏鲍菇的做法步骤
-
1.材料：杏鲍菇胡萝卜木耳（我已经稍微汆烫过）青椒蒜头
-
2.全部材料切片备用
-
3.放少许猪油炒胡萝卜（胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的，一定要炒过才会出来，这样可以增加营养）
-
4.胡萝卜多炒一会儿
-
5.加水焖煮一下
-
6.把胡萝卜弄到一边去（为了保持清脆口感）开始加入蚝油调汁儿
-
7.再加入一点儿酱油
-
8.胡萝卜放入盘中备用
-
9.放入杏鲍菇在刚才的汁儿里面焖煮
-
10.加入木耳青椒蒜片
-
11.加入白糖可以增加鲜度
-
12.最后起锅前加入胡萝卜快炒
-
13.收汁儿后装盘，鲜的眉毛掉下来
小窍门&温馨提示
1.此菜不要加入味精，杏鲍菇已经很鲜美了，加上蚝油更加鲜美，所以最好不要加味精。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
