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麦麸土司--面包机揉面
秋雁红枫
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麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦麸,会大有好处。
简单
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
高粉
230克
麦麸粉
60克
白糖
40克
牛奶
150克
玉米油
30克
辅料
盐
小许
酵母
3克
麦麸土司的做法步骤
1.
麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克
2.
各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
3.
面包机设置和面,按启动开始和面揉面。
4.
半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜
5.
直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时
6.
面发至二倍半至三倍大
7.
把发好的面放到案上分成三块
8.
拿起一块擀成长饼
9.
从一头卷起来
10.
掉转一下再擀
11.
再卷起来
12.
全卷好了放入土司盒内,发酵到七分满
13.
放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可
14.
出炉后马上脱模
15.
用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便。
小窍门&温馨提示
出炉后一定要马上脱模,否则四面都会凹进去的
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
吐司
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