紫薯酥

柠檬C8 发布

紫薯酥

食材明细

主料

辅料

紫薯酥的做法步骤

1.油酥揉至面团，都静置30分钟。
2.水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用。
3.取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。
4.封口往下摁扁。
5.擀开成长条状。
6.卷起来，竖着放置再擀开成细长状
7.卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟
8.取一团擀开。
9.包上紫薯馅，用虎口挤压封口。封口往下放好。
10.撒上芝麻。
11.烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。
12.水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。
13.油酥原料。面粉100g、猪油50g。
14.紫薯蒸熟，碾碎。
15.水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。静置30分钟。

分类：烘焙

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