在家自己DIY香喷喷的牛肉汉堡

• 1.面包机中加入适量水。
• 2.加入高、低筋面粉。
• 3.加入适量糖。
• 4.加入适量盐。
• 5.加入酵母，用面粉盖住。
• 6.面包机揉面20分钟。
• 7.加入适量油继续揉面20分钟。
• 8.第三次揉面20分钟，一共60分钟。
• 9.放入冰箱发酵6-8小时。
• 10.分割成50克左右面剂子面团松弛15分钟。
• 11.用擀面杖擀成长型。
• 12.向前方卷起。
• 13.卷好后揉搓成长条形状，继续松弛15分钟。
• 14.将面包胚逐个放入纸托模等待发酵。
• 15.放入烤箱中发酵，下面放一盆热开水，最后发酵60分钟左右。
• 16.表面刷蛋液。
• 17.烤箱预热，放置在中上层，180度18分钟。
• 18.面包提前一晚烤好后放凉，放入保鲜袋中，早上放入煎好牛肉。
• 19.面包侧开加入牛肉、鸡蛋。我懒了一下，直接掰开。

小窍门&温馨提示