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玉米面紫薯卷
三月的小鱼
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昨天到了菜店看到紫薯就跃跃欲试,呵呵,感觉成了紫薯控了,不是和面就是弄紫薯汁,现这几天孩子一直在考试,所以今天早晨早早起来就开始捯饬煎个玉米面紫薯卷。
简单
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
玉米面
适量
白面
适量
紫薯
适量
辅料
牛奶
适量
鸡蛋
适量
配料
糖
适量
玉米面紫薯卷的做法步骤
1.
紫薯蒸熟后剥皮
2.
放在保鲜袋
3.
用擀面棍擀成泥
4.
准备面粉,玉米面,鸡蛋,牛奶
5.
将白面和玉米面过筛
6.
鸡蛋打成散
7.
将蛋液放入玉米面和白面中
8.
加些糖和加牛奶搅拌成糊状
9.
紫薯里加入一点面粉和牛奶一起搅拌成糊状
10.
锅里放点油,将玉米面糊在锅里摊成饼
11.
紫薯糊和摊玉米面糊一样在锅里摊成饼,下面是玉米面饼,紫薯面饼放在玉米面饼上重叠
12.
两个饼卷起来然后用刀切成一段段摆盘
13.
玉米面紫薯卷做好啦
小窍门&温馨提示
做的好算成功,就是样子不是很好看。今天做的有点复杂,下次摊完玉米饼后直接将紫薯泥抹在饼上卷起来就可以了,我想应该也不错吧,下次试试再说。
分类:
小吃
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