韭菜饺子的做法步骤
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1.五花肉放入锅中水开后，煮3分钟，将脏东西逼出。
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2.将肉冲洗干净，另放锅中煮10分钟，水开后将粉条煮2分钟，捞出，切碎。
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3.将肉剁碎。
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4.将韭菜洗净，控净水分，切好。
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5.将所有材料放入盆中，放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。
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6.面粉用水和成面团，醒30分钟后，取一小面团揉好，揪剂。
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7.擀皮。
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8.包成水饺。
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9.锅中水开后煮饺子。
小窍门&温馨提示
1.煮肉的锅中，煮粉条时用漏勺装着，让粉条吸收肉汤的鲜美。
2.煮肉的汤，可以用来炖菜。
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菜谱
