红烧排骨

1.肋排切成小块。

2.锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。

3.把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。

4.洗净的排骨捞出来控水。

5.锅烧热，加少许的油。

6.油锅中放入八角炸香。

7.倒入控净水的排骨。

8.把排骨翻炒一会儿。

9.排骨里加入白糖。

10.把糖炒到溶化，排骨上色。

11.往排骨里倒入酱油。

12.把酱油翻炒均匀。

13.锅中加入凉水。

14.大火烧开后，改小火慢慢炖煮。

15.汤汁收的差不多时候，加精盐。

16.最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。