原味奶酪蛋糕

yoyolifestyle 发布

原味奶酪蛋糕

酸奶的酸甜，搭蛋白霜，松松软软的口感，吃了还想吃，温煦的滋味让人回味。

食材明细

主料

辅料

砂糖100g

奶酪蛋糕的做法步骤

1.将奶酪放进盆内搅拌至顺滑，加入40g砂糖，用打蛋器拌均匀
2.分二次加入蛋黄拌均匀
3.分三次加入酸奶拌均匀
4.2只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止
5.在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀，加入低粉拌匀，再分二次将蛋白霜拌入均匀
6.烤箱预热180度，放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟，之后可以降低温度到170度，根据自家烤箱调制，继续烤35-40分钟分钟之后，取出放凉出模。冷藏一晚上味道更佳

分类：烘焙早餐下午茶学生

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