银杏苦瓜盏

火镀红叶发布

银杏苦瓜盏

苦夏，请用苦瓜解吧，吃后回甘起来喉咙好舒服的！生津的呀！此菜非常清淡可口，并且有两种口感，银杏有嚼劲，而苦瓜就是爽口，两者都股特殊清香味，很配！

食材明细

主料

银杏适量
苦瓜适量

辅料

配料

银杏苦瓜盏的做法步骤

1.备材料
2.银杏去外膜，苦瓜留半个做碗，其余切小方块，葱、蒜头均切碎
3.用适量的水加入小许油烧沸，把苦瓜碗焯至8成熟
4.原煲水把苦瓜块与银杏焯至断生
5.把焯过的材料过凉待用
6.热锅，下色拉油爆香蒜粒与葱白部份
7.投入所有焯过的材料，小火翻炒一会
8.下所有调味料炒至入味
9.下余下葱粒
10.稍为翻炒一下，关火，把炒好的材料盛在苦瓜碗里就行了

分类：羹类家常菜老人夏季食谱宴客菜

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