香菇肉粽

• 1.浸泡粽叶。
• 2.煮粽叶，水开后5分钟，关火。
• 3.浸泡好的花生拨掉皮备用。
• 4.五花肉过水，酱料腌制15分钟上。
• 5.糯米浸泡12小时后，加入老抽拌匀。
• 6.叶子洗净，硬头剪掉，折个漏斗。
• 7.斗底放少许糯米。
• 8.然后放入香菇，肉和去皮的花生。
• 9.再盖上一层米。
• 10.用汤匙压实，包好，扎紧。
• 11.包好扎紧的粽子排入锅里，加水，漫过粽子。
• 12.上面压个盘子，上火煮，大火煮开，小火煮1个小时以上，关火再焖几分钟上。
• 13.肉粽就可以上桌享用了。
• 14.我还有包了另外一款，全糯米的，粘沙糖吃，好吃。

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