酸菜猪肉水饺

1.把500g面粉用6两水和好，放在一边待用。

2.把肉馅放入精盐、味精、酱油，顺时针搅拌好，加入适量的水继续搅拌，直到水打到肉里面。

3.把剁好的酸菜、葱姜放到和好的肉馅里，加入色拉油，顺时针和匀即可。

4.把面揉成剂条，下成每个8g左右的剂子。

5.把剂子擀成圆皮。

6.包入适量的肉馅。

7.把饺子包成花样。

8.水烧开把饺子下锅，煮8分钟左右即可。