粉丝馒头

• 1.所有食材
• 2.粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱生抽、盐、剁椒搅拌备用
• 3.面粉中放酵母和水搅拌
• 4.揉成光滑的面团进行发酵
• 5.发酵至2到2.5倍
• 6.排空气，把面团分8小团醒15分钟
• 7.取一面团压扁
• 8.放上粉丝肉糜馅
• 9.打折收口
• 10.做好的馒头醒45分钟
• 11.锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟
• 12.25分钟后焖5分钟出锅

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