樱桃杯子蛋糕

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  1.蛋白、蛋黄分离
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  2.蛋白中加入柠檬汁
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  3.蛋白打至粗泡后加糖打至提起打蛋器有直立不倒的尖角
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  4.蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油
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  5.用手动搅拌棒快速搅匀
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  6.加入过筛的低粉和盐的混合物翻拌成绸带状混合物
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  7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀
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  8.拌匀后一并倒入剩下的蛋白中
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  9.充分翻拌至完全融合
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  10.裱花袋装入大口径的杯子里，往里填充蛋糕糊
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  11.蛋糕糊入纸杯7、8分满
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  12.撒上巧克力豆，放入预热至150度的烤箱，中下层，35分钟左右
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  13.淡奶油加入细砂糖，打至九分发
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  14.裱花袋装花嘴后装入大口径的杯子里，往里填充打发的淡奶油
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  15.在蛋糕体上挤出心仪的图案

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