粉色蝶面

• 1.紫苋菜焯水，挤出汁水待用。
• 2.苋菜汁倒入面粉中，搅拌成絮状。
• 3.揉成光滑的面团，面团揉的稍微硬一些。
• 4.为了使蝴蝶面更漂亮，我又揉了个白面团，打算做个双色的。揉好的面团，放在一边醒10分钟。
• 5.将粉色和白色的面团，各自擀成薄面片。
• 6.将面片刷上水，叠加在一起。
• 7.用刀切成一段一段。
• 8.用擀面杖将其擀薄，如想要宽点的面片，可以将两段刷水拼在一起，再擀薄。然后切片。
• 9.切成小段，在旁边切出花边。
• 10.用筷子在中间夹一下，一个漂亮的蝴蝶面就做好了。
• 11.还有一些多余的面团，我擀成薄片，折几折。
• 12.用刀切成一段段。
• 13.抖开，就是粉色的手擀面。
• 14.做的蝴蝶面放入盘中，要撒些干粉，避免粘连。
• 15.来张合影吧，手擀面和彩色蝴蝶面，你更爱哪个。
• 16.直接煮了一碗，浇上骨汤，作为儿子今天下午的点心。

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